PF‘ 2022

Môj blog je síce verejný menej ako rok, predsa vnímam prechod do roku 2022 ako medzník. Ďakujem všetkým mojím respondentom, ktorí sa so mnou podelili o svoje príbehy. Za uplynulý rok som stretla som veľa zaujímavých ľudí a ich príbehy vo mne stále žijú. Nie je v dnešnej dobe ľahké uživiť sa poľnohospodárstvom či remeselnou výrobou potravín a všetkým, čo to dokážu, patí moja úcta. Spomeniem aspoň pár: 

David Magna, chovateľ oviec – valašiek, Poniky

Ladislav Raček, Slow Food Tatry

Vladislav Šustr, vegetariánska reštaurácia Lahodnosti v Poprade 

Martin Varga, chovateľ bio pstruhov v Poprade – Veľkej

emBIO, ovocný sad v Moravskom Lieskovom

Jana Feilerová, kvetinová farma v Žiline

Stanislav Stroška, morušový sad v Pukanci

Karol Mesko, pestovateľ zeleniny v Jarku

Juraj Zúbek, občia farma Visolaje

Agáta a Jeno, Kalonda, chovatelia alpák

Vierka a Mathias, Oleje Hont, Súdovce

PF’2022

Želám im, rovnko, ako aj všekým čitateľom môjho blogu, aby sa im nadchádzajúci rok vydaril v každom ohľade. Budem sa tešiť na ďalšie príbehy.

V novom roku by som sa rada viac venovala gastronómii, takej, ktorá využíva lokálne suroviny a spojila príbehy tých, čo z lokálnych surovín varia s tými, čo ich vyrábajú. Pokiaľ máte tipy na príbehy, budem rada, ak sa o ne podelíte.